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发表于 2011-5-25 23:06:01
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核桃含有丰富的营养,老人都说怀孕吃核桃补脑,但是孕妇吃核桃的时间也有学问的哦。有些孕妇每天就不停地吃核桃,专家表示,其实吃核桃虽然补脑但孕妇也不宜多吃。- ~0 T: @0 s% v' ?1 l' r% G
& f* X y2 S0 Z: J. S3 o; P 为了生一个聪明的小宝宝,不少准妈妈都会在孕期有意识地多吃些核桃。有的孕妇天天要吃10到20个核桃,还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来,准妈妈的身体就很快会发胖,而且还有可能造成孕期血糖异常。
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核桃对孕妇和宝宝的好处
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专家表示,核桃的确是一种营养价值很高的食物。核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸,而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富,其中的DHA被誉为“脑黄金”。
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/ k3 D0 o# _) a$ |( R5 D8 F( _ 核桃的营养丰富,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
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& d' M! N0 {5 E3 `/ I! y6 k 据测定,500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值,特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。/ W7 ?4 h( z1 H! w6 j4 t* y
' [/ {3 z( d) K 核桃可以去皮后生吃,也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃,还可以煮粥或做成桃饼吃,如果孕妇每天坚持吃几个核桃,对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。
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孕妇什么时候吃核桃最好?
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) N" E9 s: P$ j% B } 一般三四个月的时候吃点比较好,也就是从从胎儿期26周开始至出生后2岁,这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。+ L# D* f4 o* E W/ y
. A4 T$ `; Q! N) C! C% d 一般来说,最好是在早餐到午餐之间,或是在午餐和晚餐之间,可以选择制作一些点心在两餐直接吃,每天吃三到五个即可。+ ?0 |; C( `3 b
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准妈妈每日吃核桃不超5个$ L3 W! o( b, T7 `+ T
( T9 s! A9 J2 G: d% d- @' b 准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一点核桃等坚果类食品。但需要注意的是,核桃中的脂肪含量很高,吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖,进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。一般怀孕3、4个月的时候吃点比较好,因为从这个阶段开始至出生后两岁,是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。* {+ ^0 n' @- W/ Q
0 N; a+ F5 X3 b h5 Z# F# @! b 专家提醒,准妈妈吃核桃最好是在早餐与午餐之间、午餐和晚餐之间吃,或者可以在制作点心的时候放一些核桃,每天吃3至5个即可,同时在炒菜时一定要适当减少用油量。
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